Mittagskarte vom 07.02. - 11.02.2012
»VORSPEISEN«
12,00 €
Pochiertes Landei
mit Spinatcrème und Kartoffelstampf
09,00 €
Kohlrabisüppchen
mit gebackener Kokos-Gamba-Frühlingsrolle
»HAUPTGERICHTE«
20,00 €
Glasierte Maispoulardenbrust
mit Artischockenpurée
und gratinierter Polentaschnitte
19,00 €
Pot au feu von Edelfischen
mit Safranrisotto
»DESSERT«
15,00 €
Gefüllte Buchteln
mit Zwetschgensorbet und Vanillesauce
14,00 €
Tiramisu
an eingelegten Feigen und Rotweineis
»MENÜ AM MITTAG«
Poulardengalantine
mit Feldsalat
und knusprigem Selles sur Cher
oder
Antipasti
mit Rucolasalat
und gebackenem Parmesan
***
Rinderfiletspitzen "Stroganoff"
mit Kräutertagliatelle und Roter Bete
oder
Pochierter Lachs
mit orientalischer Ratatouille
und Gewürzbulgur
***
Käseteller
mit Fruchtmarmeladen
oder
Zweierlei Halbgefrorenes
auf Gewürzapfelchutney und Joghurtcrème
als 3-Gang Menü 35,00 €
als 2-Gang Menü 30,00 €
»TAGESGERICHTE«
DIENSTAG
19,00 €
Gebratene Scholle
und Kartoffel-Gurkensalat
MITTWOCH
20,00 €
Taubenbrüste
mit Zweierlei vom Blumenkohl
DONNERSTAG
19,00 €
In Sesam gebratener Seeteufel
mit Schmorgemüse und Buchweizenrisotto
FREITAG
20,00 €
Rinderhüftsteak
mit Bratkartoffeln und glasiertem Gemüse
SAMSTAG
20,00 €
Hirschragout
mit Spätzle